Cvekla je crveno blago

Cvekla je izuzetno zdrava i korisna namirnica. Od nje se mogu praviti prelepe salate, kvalitetni presni sokovi i ukusne čorbe. Ima vrlo malo kalorija i to je razlog što je često sastavni deo raznih dijeta za skidanje kilograma. Cvekla se uzgaja na svim meridijanima i može se reći da ima dugu tradiciju gajenja širom sveta. Dobrobit njenog korena je lekarima od davnina bila poznata. Jarko crvenu boju korena cvekla ima zbog pigmenta betacijanina.