"Daćete mi jednu pacovsku pljeskavicu": Burgeri od mesa glodara postali omiljena ruska poslastica!
Blic 21.11.2016 | Vladimir Filipović
Životinja po imenu nutrija, poznatija kao rečni pacov, najnovija je žrtva pomame za egzotičnom hranom u Rusiji. Zaboravite kelj ili kinou. Domaća, pristupačna i puna hranjivih sastojaka, nutrija, ili rečni pacov, postala je najnoviji delikates u moskovskim restoranima ove jeseni.
Iako se naziva rečnim pacovom, nutrija je krupan glodar narandžastih zuba rasprostranjen po čitavom svetu, pa i u Rusiji. Krznaš sa gustim brkovima brzo je pronašao put do tanjira u moskovskim restoranima, piše "Gardijan". Jedenje glodara može da asocira na slike izgladnelih seljaka koji pokušavaju da prežive ili hrane željnih stanovnika u gradu pod, ali Takir Kolikberdijev (35) kuvar i menadžer restorana u Moskvi, ima drugačije zamisli. Takir
