Da li je organsko uvek zdravo
RTS 26.11.2016
Bez upotrebe hemijskih sredstava sve namirnice mogu da budu zagađene mikotoksinima. I u organskim đubrivima i u vodi za zalivanje mogu da budu prisutni mikotoksini.
Među štetnim sastojcima koji se akumuliraju u povrću mogu da se nađu i nitritni i nitratni oblici najznačajnijeg biogenog elementa - azota. Intenzivna i neadekvatna primena đubriva, posebno onih koja sadrže azotna jedinjenja i njihova povećana akumulacija u korenu, listu i plodovima utiču na zdravstvenu bezbednost hrane za životinje i hrane za ljudsku upotrebu. I neki drugi elementi u većim količinama kao što su fosfor, kalijum i kalcijum mogu
