Uticaj tehnoloških inovacija na vinogradarstvo
RTS 22.12.2016
Iako je zemljište „majka“ vinove loze, ima još mnogo činilaca koji utiču na kvalitet vina. Zbog toga je praćenje savremene tehnologije imperativ proizvodnje kvalitetnog vina.
Tako, u oblasti Bordoa, u Francuskoj, među inovacijama koje prate savremene standarde u vinogradarstvu vredi spomenuti prototip senzora koji je razvio inženjer Žan-Paskal Gutuli. Uz pomoć senzora analiziraju se dve bitne komponente jednog vinograda, sa preciznošću koju ljudsko oko ne može da postigne: bujnost loze i zrelost grožđa. Bujnost vinove loze, tj. obim njenog lišća, jedan je od najznačajnijih pokazatelja. Ona odražava stepen vlage u
