Napravite česnicu po starinskom receptu, bez kvasca i jaja
Telegraf 06.01.2017 | Telegraf.rs
Ovih dana sve domaćice pripremaju materijal za česnicu, jedno od navažnijih obležja Božića, u nadi da će običaji vezani za nju njenim najmilijima doneti zdravu, srećnu i berićetnu godinu
Najvažnija obeležja najvećeg hrišćanskog praznika Božića i božićne trpeze jesu pečenica i česnica, koju domaćica mesi u božićno jutro pre izlaska sunca. Najčešće se sprema od belog brašna s nenačetom vodom, vodom sa izvora ili iz bunara, i mašću, bez kvasca. Zatim razvlači testo na tanke listove neparnog broja, stavlja u njega metalni novac i slaže ga u tepsiju. Na sebi ima čistu odeću, a negde nosi najsvečaniju košulju ukrašenu zlatnim nitima.
