(Recept) evo kako da spremite najbolju česnicu: Ovako su naše bake mesile testo u zoru!
Kurir 06.01.2017
Česnica se pravi na različite načine, može biti i slana i slatka, od kiselog testa ili domaćih kora. Služi se za Božić, ima svečano mesto na prazničnoj trpezi i obično se u česnicu stavlja para, zrno pasulja i kukuruza, komadić drena.
Na Božić, domaćica treba da ustane pre sunca da bi zamesila česnicu. Česnica se priprema u čistoj odeći, a ponegde i u najsvečanijoj košulji ukrašenoj zlatnim nitima. U Vojvodini, dok je domaćica uz plamen sveće mesila, ukućani su pevali „Roždestvo tvoje...“. Ovaj hleb se ne seče, već ga ukućani lome na komade i traže česnicu. Za česnicu u obliku ukrašene pogače treba pripremiti * 1kg brašna * pola paketića kvasca * pola litra mleka * oko 100 g
