Čarobni pasulj
RTS 06.01.2017
Prosto kao pasulj! Opasulji se! Poznate i rado korišćene uzrečice koje u sebi sadrže omiljenu srpsku hranu, podstiču na razmišljanje o tome da li je pasulj zaista "prost", na šta asocira njegov jednostavan izgled, ili relativno laka priprema; da li je pravi simbol racionalnosti, zbog čega je proglašen hranom budućnosti...
„Opasuljiti se" znači - doći sebi, urazumiti se, a opet, izreka "Prost kao pasulj" ima određenu negativnu konotaciju. Međutim, pasulj nije prost iz više razloga. Pre svega po svom sastavu koji je složen i odlično prilagođen ishrani ljudi. Pasulj je mahunarka (pasulj, sočivo, leblebije, bob, grašak, soja) koja seme čuva u mahuni i pripada porodici biljaka karakterističnih po visokom udelu belančevina, osnovne gradivne komponente organizma, ali i
