Šargarepe u bojama: Ljubičasta je crna kraljica
Večernje novosti 12.01.2017 | V. N.
Da li znate da postoje šargarepe raznih boja
Šargarepe se mogu svrstati u dve vrste – istočne i zapadne. Istočne šargarepe su poreklom iz Azije i obično su ljubičaste ili žute boje s razgranatim korenjem. Pigment antocijan daje ljubičastu boju šargarepe. Zapadne mrkve potiču iz Holandije i narandžaste su boje koja potiče od karotena. Šargarepe mogu biti bele, žute, ljubičaste i crvene boje. Šargarepe su vrlo jak prirodni antioksidans i sadrže četiri šuta više beta-karotena nego što je
