U zavičaju kralja sireva
Politika 30.01.2017 | Boško Lomović
Najpopularniji španski sir proizvešće se ove godine u količini od 500 tona, u samo 29 domaćinstava na padinama Vrhova Evrope
Od našeg specijalnog izveštača Ovijedo – Sirevi se prave u svim španskim pokrajinama, a najpoznatiji su oni iz Asturije. Među asturijanskim sirevima, pak, barjak nosi kabrales; u prospektima se ističe da je on „el rey de los quesos” (kralj sireva). Naziv mu je po regiji Kabrales (238 kvadratnih kilometara) na istoku pokrajine, u stvari opštini sa oko dvadesetak naselja i samo 2.100 stalnih žitelja. Ime sira je daleko poznatije od imena regiona u
