Recept nedelje: Prolećni slani mafini

Urda je visokoproteinski, nemasni, sir koji se dobija iz surutke. Liči na švapski sir, ali je blažeg ukusa - nije kiseo. Dobija se izdvajanjem proteina iz surutke, zbog toga skoro da ne sadrži masnoću. Urda se zbog visokog sadržaja proteina, a smanjenog sadržaja masnoće, preporučuje u raznim dijetama kao zamena za sir. 3 jajeta 2 dl jogurta 1,2 dl ulja 200 g kukuruznog brašna 100 g običnog brašna 3 kašike pečenog susama 1 kašika lanenog semena