Daničin sir najbolji na Novosadskom sajmu
RTS 23.05.2017
Danica Terzić iz Mokrina se više od trideset godina bavi proizvodnjom čuvenog rolovanog mokrinskog sira. Kvalitet njenih proizvoda potvrđen je brojnim priznanjima, a najveće je stiglo sa Novosadskog sajma u vidu diplome - šampion kvaliteta grupe proizvoda za rolovani lisnati sir "Natur".
Nisu samo Mika Antić, Raša Popov, borba gusana i tucanijada simboli Mokrina. Ovo severnobanatsko mesto nadomak Kikinde poznato je i po proizvodnji rolovanog sira. U Mokrinu ga pravi pedesetak žena, ali onaj koji pravi Danica Terzić je, kažu, najbolji. Ne krijući tajnu pravljenja sira Danica objašnjava da ujutro pomuženo mleko sjedini s onim od uveče, podsiri ga i ugreje do 33 ili 34 stepena. Tad uspe sirište i kad se masa zgruša, isecka je i
