"Čipka" od tvrdog kozjeg sira
Večernje novosti 26.05.2017 | S. KOSTIĆ
Ljiljana Paušić Mojić, iz sela Jazak, pod obroncima Fruške gore pravi tradicionalni specijalitet. Stado koza rase alpina hrani se isključivo čistom travom sa netaknutih okolnih pašnjaka
RAZMIŠLjAJUĆI kolika će biti suprugova i njena penzija, Ljiljana Paušić Mojić, pravnik po struci, došla je na ideju pre četiri godine da na padinama Fruške gore, u selu Jazak, počne proizvodnju kozjeg sira. Kao početnik u ovom poslu, počela je da čita i istražuje, sve dok nije savladala tajne proizvodnje. Za kratko vreme uspela je da napravi tradicionalne sireve za koje je već dobila dve zlatne medalje na nedavno završenom 84. Novosadskom sajmu
