Na Tari prave sir po uzoru na čuveni švajcarski
Blic 28.05.2017 | Klix
U prekrasnom kanjonu reke Tare, jednom od najvećih u Evropi i svetu, u srcu netaknute prirode, dvojica prijatelja Tatomir Jovičić i Predrag Džokić odlučili su otvoriti farmu muznih krava od čijeg mleka se proizvodi jedinstveni sir po švajcarskoj recepturi staroj 200 godina.
Na svega 30-tak kilometara od Foče na nadmorskoj visini od 1.200 metara nalazi se pravi raj na zemlji. Čista priroda, sa pogledom na prekrasni kanjon pravo je mesto za uživanje. Vlasnici su lokaciju odabrali jer je slična predelima u Švajcarskoj i zbog rase krava od kojih proizvode mleko sa masnoćom potrebnom za sir koji zre godinu dana. - Sve su to bitni uslovi za proizvodnju jer na ovom lokalitetu nema zagađenja, nadmorska visina je važna zbog
