Evo kako napraviti starinsko testo za pitu savijaču

Testo za savijače i lepinje se priprema veoma jednostavno, prema starinskom receptu, ali, potrebna je i praksa da bi testo uvek uspelo. Za uspešnu pripremu testa za savijače i lepinje najvažnije je njegovo mešenje i odmaranje. Testo mora biti meko, što je i normalno. U 1 kg brašna stavite 1 kašiku masti i izmešajte dobro na dasci za mešenje. Napravite udubljenje na sredini brašna i dodajte veliko umućeno jaje i umešajte ga sa laganim dodavanjem