Preplaviše nas "anđelina" i "rio grande": Na pijacama i u prodavnicama sve ređe sorte paradajza koje smo jeli decenijama
Blic 26.07.2017 | Jovana Todorov
Više od 400 različitih vrsta paradajza postoji u svetu, a u Srbiji se od toga proizvodi oko 50. Na tezgama se, osim starih sorti, poslednjih godina sve više prodaju i hibridne, čije seme se uglavnom kupuje u inostranstvu.
- U Srbiji se najviše proizvode i prodaju hibridi, od kojih su najpoznatiji “anđelina” i “rio grande”. Od sortnih su najbolje, ali i najskuplje, “volovsko srce”, koje se poslednjih godina vraća na tržište, i “roma”, koja važi za jednu od najslađih sorti - objašnjava profesor povrtarstva Ivo Đinović. Hibridi su poslednjih godina preuzeli 90 odsto našeg tržišta, a iako se često žalimo da su „plastičnog“ ukusa, kada je u pitanju komercijalna
