Grčka uteha u pivu
Dojče vele 07.08.2017
Najveći proizvođači piva u Grčkoj u stranom su vlasništvu. Ipak, u toj zemlji danas posluje i četrdesetak malih pivara koje vode uglavnom mladi ljudi. Potražnja je dobra, ali su birokratske prepreke gotovo nepremostive.
Nikosa Roidosa (na naslovnoj fotografiji levo, uz vlasnika prodavnice Janisa Sisisa) u njegovom Slunu znaju gotovo svi. Taj 32-godišnjak jedan je od četiri osnivača Ali-piva, prve mikropivare u tom grčkom gradu. „Mi smo oduvek bili zainteresovani potrošači, ali nikad ranije nismo ni pomišljali da ćemo da proizvodimo sopstveno pivo.“ Nikosov mobilni telefon ne prestaje da zvoni. Za pivare je sada špic sezone. Izvinjava nam se zbog toga: „Sami i
