Пуне руке посла за крушевачке пекаре и на тропским температурама
РТС 09.08.2017
Просечан становник Србије током године поједе 100 килограма хлеба. Велика количина ове основне животне намирнице се, нажалост, и баца. Каква је потражња током лета и шта се у пекарама ради са пецивом и хлебом који се не продају током ових спарних дана у Крушевцу.
На плус 40 у хладу није лако радити. Још је теже у затвореном простору где су без прекида укључени миксери и пећнице како би у свако доба дана у радњама било свежег хлеба и пецива. У већини пекара у Крушевцу ради се у три смене. Највеће гужве су у ранијим јутарњим сатима. "Боримо се са врућином, расхлађујемо се. Више иде хлеб, па и пециво, јер увек имамо вруће, тако да много више иде лети", каже Марија Милићевић из пекаре "Сан". Хлеб и пецива
