Ukusni plavi patlidžan
Večernje novosti 15.08.2017
Plavi patlidžan je odličan u razbnovrsnim kombinacijama. Preporučujemo da ih napravite: sa sirom i šampinjonima, u paradajz sosu, korpice, letnji đuveč
SA SIROM I ŠAMPINjONIMA Potrebno je: 4 patlidžana, 250 g šampinjona, 200 g sira, žumance, 50 g parmezana, 6 kašika ulja. Patlidžane operite, odsecite im zeleni vrh, presecite uzdužno, izvadite sredinu i kuvajte u kipućoj vodi oko 15 minuta. Šampinjone operite, ocedite, prodinstajte na ulju i dodajte "meso" patlidžana koje ste skuvali, kao i sir iseckan na kockice, žumance, parmezan i malo soli. Sve dobro promešajte i ovom smesom napunite
