Tataki tuna - fenomenalan japanski specijalitet

Sastojci po osobi: - 180 g tune u komadu - 10 g belog susama - 10 g crnog susama - 30 ml sirupa od zove - 10 ml soka od limuna - 10 ml maslinovog ulja - 5 g potočarke ili matovilca - 5 g rukole - 2 g vlašca - 2 g mente - So i biber po potrebi Priprema Odrezak tune začiniti, uvaljati u mešavinu susama i pržiti sa svih strana nekoliko sekundi na vrelom ulju. Potočarku, rukolu, vlašac i mentu začiniti sa zova dresingom koji se sastoji od sirupa