Посумњали у канцерогену супстанцу у слаткишима: Хрвати вратили 7,2 тоне кекса из БиХ
Блиц 06.12.2017 | Т. Грујић
Хрватска санитарна инспекција није дозволила увоз 7.176 килограма кекса произведеног у БиХ због прекорачења нивоа акриламида у кексима. Ово је за „ЕуроБлиц“ потврдио директор Агенција за безбедност хране БиХ Џемил Хајрић.
Акриламид је потенцијално канцерогена супстанца која у великим количинама може да утиче на здравље људи. Настаје у хемијским реакцијама на високим температурама. - У време одбијања с границе, у Хрватској, као ни у Босни и Херцеговини законодавством нису биле прописане највеће допуштене количине акриламида у овим производима. Надлежни органи Хрватске позвали су на Препоруку Комисије о испитивању ниова акриламида у храни којом су утврђене
