Vino podstiče mozak na veću aktivnost
N1 Info 08.12.2017 | N1 Info
Ako je verovati neuronaučniku s Jejla Gordonu Šepardu, ispijanje vina aktivira sivu masu u našem mozgu više nego slušanje muzike ili rešavanje matematičkih zadataka.
Šepard je istraživao vezu mozga i sposobnosti da se interpretira ukus vina, a zaključke do kojih je došao objavio je u knjizi "Neuroenologija: Kako mozak stvara ukus vina". Samo pijenje vina je kompleksan proces koji uključuje nekoliko različitih elemenata: način na koji ispijate vino iz čaše, način na koji se vaš jezik miče, način na koji vaš nos reaguje na aromu vina, itd. Šepard kaže da je njegovo istraživanje prevaziišlo samo analiziranje
