Begečka šargarepa - obična, a posebna
RTS 30.12.2017
Begečka šargarepa proglašena je za proizvod sa zaštićenim geografskim poreklom. Tako je, zbog specifičnih karakteristika i kvaliteta, postala i treći sertifikovan proizvod na teritoriji Novog Sada, a druga zaštićena šargarepa u Evropi. Za proizvođače to znači da će biti prepoznatljiviji na tržištu, a za potrošače da će lakše moći da dođu do kvalitetnijeg proizvoda.
Janko Medveđ sa sinom Duškom gaji šargarepu na 150 hektara. Svake godine proizvedu od pet do sedam hiljada tona. Toliki je i kapacitet hladnjače odakle izvoze čak 80 odsto šargarepe, i to najviše u Bugarsku. "Pre 20 godina se u Begeču se uopšte nije proizvodila šargarepa, dok ja to nisam počeo da proizvodim. Onda su ljudi sledili, kopirali, sada je to izraslo u veliku proizvodnju i ekstra kvalitet", kaže Janko. Danas begečku šargarepu proizvodi
