Južina uništava pršute u Dalmaciji, smetlišta puna odbačenih butova

Meso je uglavnom u pušnicama, osim dijela buteva iz kasnijeg klanja koji su, eventualno, još u soli. Dio butova koji su trebali postati slasni pršuti već je, čuje se u jadikovkama, propao. Kažu da tome svjedoče odbačeni butovi kojih ima u kontejnerima za smeće, po kanalima u Sinjskom polju ili na drugim divljim odlagalištima, piše Slobodna Dalmacija. Pokvareno meso baca se u pravilu pod okriljem noći jer je za vlasnika sramota da se, eto, baš