Jela sa šafranom

Zlatnožuti rižoto Potrebno je: 400 g okruglog pirinča, 100 g putera, 1,5 l vode, glavica crnog luka, 2 kokošje kocke za supu, 2 kašičice začina, 150 ml belog vina, 50 g izrendanog parmezana, kašičica šafrana U provrelu vodu stavite kocke za supu i kuvajte oko 5 minuta. Potom otopite puter na vatri, dodajte sitno iseckani crni luk i dosipajte supu da se polako pirjani. Zatim dodajte opran pirinač, polako ga pirjanite uz dodavanje supe i stalno