Pinjoli - egzotika u običnim jelima
Večernje novosti 06.02.2018
Pinjoli su plodovi borova koji se ne koriste tako često u našim kuhinjama. Probajte ih u ovim jelima: sočni losos, čorba sa kukuruzom, špagete sa tunjevinom, aromatični patlidžan i salata sa ćuretinom i pomorandžom
SOČNI LOSOS Potrebno je: 1/2 kg fileta lososa, pola limuna, so, biber, maslinovo ulje, 1 dcl belog vina, 30 g pinjola, pola veze peršuna, 2 čena belog luka U činiji pomešajte limunov sok, so, biber, maslinovo ulje. Prelijte losos ovom smesom i ostavite da stoji nekoliko sati. Pripremite sos tako što ćete na zagrejanom maslinovom ulju propržiti beli luk, dodati peršun i malo soli. Dodajte belo vino i pinjole, pa kuvajte oko 10 minuta dok tečnost
