Време је за Шилер, газдино вино
Данас 28.02.2018 | Пише: Приредила Мирослава Пуда
Банатски винари, по традицији, справљају од мешавине свих сортних грожђа вино за породичну употребу, шилер.
У Банат су овај обичај донели Немци, њихова култура гајења лозе у малим виноградима и справљање домаћег вина, сваке године тек толико да буде до следеће бербе, говори о вину које се справља по посебном поступку. – У малим породичним виноградима има много различитих сорти грожђа. Понајвише стоних, доста мускатних, али и винских сорти плаве и беле боје. Веома ране сорте се беру како дозревају, а оне најкасније остају и после бербе до првих
