Pohovani račići za sve koji vole morske ukuse
Telegraf 09.03.2018 | Telegraf.rs
Smrznute račiće u ljusci imate u boljim ribarnicama, pa ih očistite kao "koktel račiće" - tako da ostane repić i pripremite kao što predlažemo...
Sastojci: - 500 g smrznutih račića (škampi, gambori, kozice) - 2 jaja - šolja samlevenog ekspandiranog pirinča - malo brašna - ulje za prženje Priprema: Smrznute račiće odmrznuti, skinuti ljušturu - sve sem poslednjeg zgloba na kome je repić. Uvaljati ih prvo u brašno, zatim jaja a onda i u samleveni ekspandirani pirinač. Možete koristiti prezle ali je ovako mekše i krckavije nakon prženja. Pržiti ih u fritezi ili dubokom ulju dok ne porumene.
