Nemački kuvar ne baca ništa, prehrambeni otpad služi u hotelu

Ostaci koje drugi kuvari bacaju, poput kore od krompira, stabljika brokolija i peteljki paradajza, posebni su sastojci nemačkog kuvara Dominika Fletnera. On je glavni kuvar hotela "Sejl siti" u Bremerhavenu, gde već duže od četiri godine pokušava da iskoristi svaki deo voća i povrća i time minimizuje bacanje hrane, prenosi Hina. "U početku je bilo komplikovano", kazao je 45-godišnji kuvar. PROČITAJTE JOŠ: Kuvarima sezoncima plata i do 1.200 evra