Mast je, ipak, zdrava!
Večernje novosti 14.03.2018 | Ž. P.
Mast gori na višoj temperaturi nego maslinovo ulje i puter, a na nižoj nego suncokretovo ulje, što je čini idealnom za pripremu jela u rerni, pržena jaja
Nakon optužbi da šteti zdravlju, mast je nepravedno proterana iz kuhinje, a na njeno mesto došle su "fensi" varijante, poput kokosovog i avokado ulja. Poslednjih godina, ipak, nutricionisti stidljivo priznaju da mast uopšte nije loša za naše zdravlje, jer sadrži nezasićene masne kiseline, koje su odlične za srce. Kuvari su presrećno dočekali novu vest, jer znaju da jela spremljena na masti imaju poseban "šmek". Mast gori na višoj temperaturi
