Mladi luk – odličan saveznik u borbi protiv raka

Osim što doprinosi bogatijem ukusu i teksturi obroka, ovo povrće predstavlja i pravu riznicu važnih nutrijenata. Mladi luk sadrži značajne količine vitamina A i C, a posebno se izdvaja po visokom udelu vitamina K. Tu su još i vitamin E i vitamini grupe B – tiamin (B1), riboflavin (B2), nijacin (B3), piridoksin (B6) i folna kiselina (B9). Od minerala koje sadrži ističu se kalijum, kalcijum, natrijum, gvožđe, fosfor, sumpor, magnezijum, hrom kao i