Храну спремајте на пари

ЖИТАРИЦЕ је најздравије јести у сировом стању, а натуролози се залажу да се једе и термички необрађен пиринач. Свеже житарице је најједноставније јести ујутру за доручак, а нарочито је лако јести хељду која се потопи у воду претходне ноћи. Тако се брзо уклања фитинска киселина и буде спремна ујутро. Увече се, дакле, хељда опере и потопи, а ујутру кува неколико минута, и уз мало маслиновог уља и семенки сунцокрета и бундеве, спремна је за