Najpopularnija dijeta na svetu je čista glupost
Noizz 18.04.2018 | B92
Gluten: lepljivi protein koji kolačima daje volumen, a hlebu mekoću sve češće je nepoželjan u ishrani. Ipak, s porastom proizvoda koji su gluten-free odjednom mnogi od nas imaju problem sa ovim proteinom.
Konvencionalna medicina smatra da gluten ne izaziva probleme po fizičko zdravlje osim u slučaju onih koji imaju celijakiju – bolest u kojoj je imuni sistem intolerantan na gluten koji izaziva upalu stomaka i simptome poput naduvenosti, bola i dijareje čak i u slučaju male konzumacije. Stoga, ako nemate celijakiju, nema poente jesti proizvode bez glutena, posebno zato što su takve namirnice i do tri puta skuplje od običnih. Međutim, studije su
