Здрав бесквасни ражани хлеб
Телеграф 04.05.2018 | Телеграф.рс
Овај основни рецепт можете да мењате и користите различита брашна и семенке - битно је само да однос воде и брашна буде 1:1, као и да се хлеб дуго пече на ниској температури.
Састојци: - 300 г интегралног ражаног брашна - 200 г хељдиног брашна - 500 мл топле воде - 5 кашика маслиновог уља - 1 кашичица соли - прашак за пециво - кашика лана - кашика сунцокретових семенки Припрема: Помешајте брашна и со, па додајте баш топлу воду, како би се брашно попарило. Овако брашно брже ферментише и добија се мекше тесто. Измешајте варјачом па додајте уље. Затим нека стоји 6-8 сати на собној температури. Након процеса
