Zašto pomorački hleb ima sedam kora

U moru knjiga koje je konsultovao da bi napisao nagrađivani mega-esej "Mediteranski brevijar", Predrag Matvejević je u ruke uzeo i "Uspomene iz pomorskog života" kap. Vlada Ivelića, jednog od poslednjih Bokelja koji je plovio na jedrenjacima, potom parobrodima - i o tome ostavio pisanoga traga. Iz "Uspomena" najviše, Matvejević saznaje što se to konkretno i kako jelo na jedrenjacima. Brašno bi - otkrio je - nakon nekog vremena uvijek postalo