Меланзане алла пармигиана

Састојци: - 500 гр патлиџана - 1 главица црног лука - 1 чен белог лука - 1 кашика сецканих стабљика першуна - 1 кашичица сушеног оригана - 1 конзерва од 400 гр парадајза - 1 кашика сецканог свежег босиљка - 1 кашичица шећера - 50 гр ренданог пармезана - 125 гр моцареле - 2 кашике презли - 3 кашике маслиновог уља Припрема: Прво пропржити сецкани црни и бели лук, додати першун, босиљак, оригано, шећер и бибер. Након мало динстања додати