Ovo lisnato povrće je pravi čuvar našeg zdravlja!

Blitva je biljka,čiji listovi se koriste u ljudskoj ishrani na razne ukusne načine. Sirova je pomalo gorka, ali se taj ukus gubi kuvanjem, pa postaje slađa i neutralna, zbog čega se često koristi kao prilog. Bogata je flavonoidima, koji regulišu nivo šećera u krvi tako što ograničavaju razlaganje ugljenih hidrata na jednostavne šećere. Osobe koje boluju od dijabetesa, ili imaju povišen rizik da obole, trebalo bi da jedu blitvu jer flavonoidi