Evgenija Brazije: Ostavila je veliko gastronomsko nasleđe! (video)

Evgenija Brazije je rođen 12. juna 1895. u Ainu. Odrastala je u opštini Dompiere sur Veile, na farmi, okružena životinjama. Tu je i naučila osnove bigate lokalne kuhinje. Sa devetnaest godina preselila se u Lion jer je dobila posao dadilje ali je bila odgovorna i za porodičnu kuhinju. Kada je napunila dvadeset godina, odlučila je da joj kuvanje bude zanimanje. Pred kraj Prvog svetskog rata zapošljava se u restoranu Majka Filiouksa. Evgenija je