Да ли је жути шећер заиста здравији од белог?
Нови магазин 30.07.2018 | Б92
За разлику од брашна и пиринча, за шећер то не важи,иако је понекад јако скуп, смеђи или жути шећер не треба сматрати здравијом алтернативом.
Количина калорија и угљенохидрата у жутом шећеру нешто је мања него у белом кристал шећеру, али жути шећер још увек може имати значајан утицај на ниво глукозе у крви. Ако га конзумирате у великим количинама, може узроковати пораст шећера у крви или хипергликемију. Дакле није за дијабетичаре који морају да избегавају епизоде хипергликемије колико је год могуће. Зашто је смеђ? Жути шећер боју дугује меласи која остаје, тј. која се додаје током
