Da li je smeđi šećer zdraviji od belog?
Radio 021 31.07.2018 | B92
Ako je smeđe, onda je i zdravije? Za razliku od brašna i pirinča, za šećer to ne važi.
Iako je ponekad jako skup, smeđi ili žuti šećer ne treba smatrati zdravijom alternativom. Količina kalorija i ugljenih hidrata u žutom šećeru nešto je manja nego u belom kristal šećeru, ali žuti šećer još može imati značajan uticaj na nivo glukoze u krvi. Ako ga konzumirate u velikim količinama, može izazvati porast šećera u krvi ili hiperglikemiju. Dakle nije za dijabetičare koji moraju da izbegavaju epizode hiperglikemije koliko je god moguće.
