Istraživanje pokazalo: Konzumiranje skakavaca ublažava upale u organizmu

Konzumacija insekata jedan je od najvažnijih izvora proteina, vitamina, minerala i zdravih masti za dve milijarde ljudi, napominje se u časopisu "Scientific reports". Istraživači nove nalaze objašnjavaju dejstvom vlakana koja se razlikuju od onih prisutnih u voću i povrću. Praćenjem 20 zdravih ispitanika od 18 do 48 godina starosti utvrđeno je da su vlakna prisutna u skakavcima važan izvor hrane za crevne bakterije i deluju kao probiotici.