Шта је најважније код припреме патлиџана да не буде горак?

Сезона овог поврћа је у пуном јеку и може се спремати на безброј начина. Потребно је мало воље и вештине. Међутим, да се не би осетио горак укус плавог парадајза, како га још зову, ово укусно поврће је најважније добро припремити. Кад га посолимо потребно је да стоји најмање пола сата, а ако вам се не жури, било би добро и дуже. Убрзо ћете приметити капљице воде на патлижану које је со извукла на површину. Вишак соли ћете лако испрати под