Bungur, hrana careva i sirotinje
Vesti online 20.08.2018 | Z. Marjanović - Vesti
Da je neko pre dve godine u Srbiji, pa i među meštanima čačanskih sela napravio anketu s pitanjem "Da li znate šta je to bungur", odgovor bi, sasvim izvesno, bio poražavajući jer je veoma malo onih koji su uopšte čuli za bungur, a još manje onih koji znaju da pripreme jelo od pšenice koje je odavno palo u zaborav.
Dakle, bungur je starovremensko jelo koje se nekada spremalo u selima oko Zapadne Morave i smatralo se da je po ukusu i kvalitetu takvo da se može služiti i na carskim dvorovima, što se i dešavalo, ali i na trpezama najvećih siromaha. Priča se da je svaka kuća u stara vremena imala kameni žrvanj na kome se mlela pšenica za bungur. Na bunguru su odrastale generacije i generacije naroda ovog dela Srbije, a onda je pao u zaborav sve do 2016.
