Време је за пекмез од шљива
Дневник 25.08.2018 | Дневник.рс
Ових дана сигурно сте размишљали о кувању пекмеза. Цена шљива на Кванташкој пијаци у Новом Саду је око 30-35 динара за килограм ако дођете увече када их доносе и продају у гајбама.
Поступак кувања пекмеза је овакав: Шљиве опрати, повадити кошпице и увече ставити у шерпу. Затим, додати шећер, отприлике, на килограм шљива 150 гр шећера што зависи од тога колико је шљива слатка-зрела или колико желите да пекмез буде сладак. Фото: Сљиве/М. К. Добро промешати и оставити преко ноћи да шљиве пусте свој сок. Након што су шљиве одстајале 10-ак сати, ставити на шпорет и кувати уз мешање. По укусу, у пред крај кувања додати
