Vreme je za pekmez od šljiva
Dnevnik 25.08.2018 | Dnevnik.rs
Ovih dana sigurno ste razmišljali o kuvanju pekmeza. Cena šljiva na Kvantaškoj pijaci u Novom Sadu je oko 30-35 dinara za kilogram ako dođete uveče kada ih donose i prodaju u gajbama.
Postupak kuvanja pekmeza je ovakav: Šljive oprati, povaditi košpice i uveče staviti u šerpu. Zatim, dodati šećer, otprilike, na kilogram šljiva 150 gr šećera što zavisi od toga koliko je šljiva slatka-zrela ili koliko želite da pekmez bude sladak. Foto: Sljive/M. K. Dobro promešati i ostaviti preko noći da šljive puste svoj sok. Nakon što su šljive odstajale 10-ak sati, staviti na šporet i kuvati uz mešanje. Po ukusu, u pred kraj kuvanja dodati
