Leskovačka gradacija pljeskavica - malečka, le-le golema...

Gradacija na leskovački način. "Malečka, le-le golema, au kolkae" Sve su pljeskavice, kaže, od istog mesa, ali tvrde da su najveće najbolje jer se na njima najviše zaradi. Najveći majstori roštilja su ovih dana u Leskovcu. Kako među toliko roštiljdžija izabrati pravog, sa tazgi se dovijaju kako da privuku kupce. "Ljude šta privlači, prvo kvalitet, drugo osoblje, svi nasmejani, razdragani, pevamo, smejemo se. Svi to traže", kaže jedan