Ugljeni hidrati: Da li ih treba potpuno izbaciti iz ishrane?

Kada god se povede razgovor o efikasnom gubljenju telesne težine, prvo što čujemo je: “Izbaci ugljene hidrate!”. Da li ugljeni hidrati stvarno predstavljaju najveći izvor gojaznosti i da li ih treba u potpunosti isključiti iz ishrane? Odgovor je ne! Da bi naše telo funkcionisalo potrebno je da u njega unosimo: ugljene hidrate (kao izvor energije), masti (da biste ostali siti) i proteine (za kvalitet mišića). Dakle, nisu ugljeni hidrati ti koji