Српска наука о храни: Зашто је ово најуспешнија научна област код нас?
Недељник 19.10.2018
Укупан научни допринос српске науке у светским размерама у области „Фоод Сциенце“ чак је дупло већи од просечног удела наше науке у светској науци. О свему томе је за Недељник говорио професор Зоран Николић, са Физичког факултета, који годинама прати Шангајску листу и највећи је стручњак за наукометрију у земљи
Храна у нашој култури има посебно место и одувек је била један од наших главних адута. Жене знају да је пут до мушког срца преко стомака, српски домаћин храном осваја сваког госта, она је саставни део наше гостопримљивости, а питање шта ћемо да једемо и шта једемо једно је од најважнијих питања. Зато је некако и природно дошло да су се преко хране и наши научници који се баве истраживањима у области „Фоод Сциенце анд Тецхнологи" (Наука о
