Sicilijanska kaponata
N1 Info 19.10.2018 | Mr. Kitchen
Nova epizoda "Mr. Kitchen" posvećena je mediteranskim specijalitetima i Sloba Stefanović priprema jedno od vrlo ukusnih jela iz ove kuhinje.
Sastojci: - 1 luk - 1 patlidžan - 3 paradajza - 3 manje stabljike celera ili manji koren - 1 kašika pinjola ili nepečenog suncokreta (zamena) - 1 kašika kapara - 1 kašika suvog grožđa - ekstra devičansko maslinovo ulje - 2 žlice paste od crnih maslina ili iseckane i zgnječene masline - 50 g smeđeg šećera - 2 kašike balsamika - svež bosiljak Priprema: Naseckati patlidžan na kockice, posoliti i promešati i ostaviti sa odstoji barem 30 minuta da
