ISTRAŽUJEMO: Gde u NS možete pojesti jelo koje žene ne vole da kuvaju, a muškarci ga obožavaju

Škembići su jelo koje je podelilo svet na strastvene obožavaoce ovog specijaliteta i na one koji ne žele da ga vide ni na papiru. Škembe može da se priprema na razne načine – u saftu, na gurmanski način, a neki ga i pohuju. Burag, odnosno škembe, goveđi je ili svinjski želudac koji se seče na trake, a nakon toga se ostavlja na nekoliko sati da odstoji u vodi. I, da naglasimo odmah na početku – da se škembići ne bi osetili, škembe moža da bude