За трпезом Немањића (1. део): Какав црни пасуљ, какви паприка и кромпир! Ево шта су стварно јели средњовековни Срби!
Телеграф 26.10.2018 | О. Ш. / Извор: Момчило Спремић
Многе заблуде владају о нашој националној кухињи, од оне да је кнез Лазар служио пребранац и паприку током Кнежеве вечере до тога да је уплив страних утицаја дошао тек с Турцима. Можда је куцнуо час да вратимо точак уназад, а да бисмо то учинили морамо прво одговорити на питање, шта су Срби заправо јели у средњем веку
Велика је заблуда да српска средњовековна кухиња није била под страним утицајима, те да је била чисто словенског карактера. У ствари је изглед наше ондашње трпезе све до доба Стефана Немање велика непознаница о којој нема записа, док каснији подаци показују уплив и ромејских и латинских утицаја: што ће рећи, Срби ни у касном средњовековљу нису јели само своју традиционалну храну тако да ни тада она није била „право српска“. Након што је
