Rižoto sa pečurkama
N1 Info 01.11.2018 | Mr. Kitchen

Profesionalni kuvar Dušan Stefanović bio je gost nove emisije "Mr.Kitchen".
Sastojci: - 1,5 litra pilećeg bujona ili bujona od povrća - 400gr mešanih pečuraka (sirovi ili sušeni vrganji, lisičarke, šampinjoni, bukovača) - 1 manja glavica sitno iseckanog crnog luka - 3 kašike maslinovog ulja - 100gr nesalnog maslaca - 350 gr pirinča za rižoto - so i sveže mleveni crni biber - 60 gr sitno narendanog parmezana Sipajte bujon u šerpu i zagrejte ga do laganog ključanja. Ostavite ga potom na tihoj vatri. Pažljivo očistite